Buku Terbit #31: Teknologi Aneka Olahan Cabai

                   

TEKNOLOGI ANEKA OLAHAN CABAI






DESKRIPSI
Judul : Teknologi Aneka Olahan Cabai
Jenis Buku : Non Fiksi
Penulis : Ir. Sunarmani, MS
Kategori : Buku Resep Masakan
Tebal : 70 halaman
ISBN : 978-623-7181-87-3
Harga : Rp. 70.000

Cetakan Pertama, Januari 2021


Diterbitkan oleh:
Penerbit Sekolah Menulis Indonesia
Jalan Lembang 2 lama 007/08 No. 76 Ciledug, Kota Tangerang 15151


BLURB
Cabai merah (Capsicum annum L ) merupakan salah satu komoditi hortikultura yang mempunyai potensi nilai ekonomi yang tinggi bila ditangani dengan baik dan benar.

Sebagaimana karakteristik komoditas hortikulktura pada umumnya , cabai merah sebagai salah satu jenis sayuran berkadar air tinggimemiliki sifat mudah rusak (perishable). Selain masih mengalami proses respirasi , cabai merah akan mengalami proses kelayuan.

Apalagi pada saat panen raya cabai merah. Produksi cabai merah mel;impah ruah ,harga sangat jatuh, sehingga petani dirugikan. Untuk menyelamatkan hasil atau mengatasi hal tersebut, maka diperlukan inovasi atau deversifikasi olahan cabai  menjadi aneka olahan cabai yang berkualitas  yang berkualitas.


TESTIMONI

Bukan teori. Buku ini benar-benar bisa menuntunmu untuk mengolah cabai menjadi berbagai aneka macam makanan berbeda. Kreatif sekali penulisnya!

Mahestha Rastha Andaara, S.Pd

Penulis Buku Motivasi

Owner Penerbit SMI



CARA MENDAPATKAN BUKU INI?

Silahkan hubungi kami di nomor wa.me/6289622942624


Posting Komentar

0 Komentar